Min varukorg
Sagolika kärleksmums till Alla Hjärtans Dag
Alla Hjärtans Dag är snart här, och då vill vi passa på att bjuda på ett recept med extra mycket kärlek från Sagovärlden till dig! Sagovärldens bakmästare Häxan har knåpat ihop ett bakverk som smakar minst lika gott som kärlek känns. Här får ni receptet och steg-för-steg på hennes Kärleksmums med ett hjärta på toppen. Lika kul att göra med familjen som med kompisarna, men då gärna med en vuxens hjälp.
Sockerkakan:
Ingredienser:
- 250 g smör
- 2 dl mjölk
- 5 ägg (stora)
- 4 dl strösocker
- 1,5 msk vaniljsocker
- 1,5 dl kakao
- 3 tsk bakpulver
- 6 dl vetemjöl
- Börja med att sätt ugnen på 175 grader.
- Klä din långpanna på ca 30×40 cm med bakplåtspapper.
- Smält ner smöret i en kastrull. Häll i mjölken och låt det svalna.
- Vispa ägg och strösocker fluffigt separat.
- Blanda vaniljsocker, kakao, bakpulver och mjöl i en annan bunke och sila sedan ner det med äggen och sockret.
- Blanda nu alla ingredienser försiktigt till en jämn smet utan klumpar.
- Häll upp smeten i långpannan och grädda den i mitten av ugnen i ca 20 minuter. Under tiden ni väntar kan ni göra glasyren.
Glasyr:
Ingredienser:
- 75 gram smält smör
- 50 g vit choklad
- 2 msk citronsaft
- 3 ½ dl florsocket
Smält smöret till glasyren. Hacka chokladen fint och rör ner i det varma smöret. Låt blandningen svalna helt och vispa sedan ner citronsaft, vaniljpulver och florsocker.
När kakan är klar i ugnen och har fått svalna lite, brer ni glasyren över kakan och skär den i rutor. Garnera sedan med kokos enligt nedan.
Garnering:
Ingredienser:
- Kokos
Rör ner röd karamellfärg i en bunke med lite kokos, när det har fått den färgen du vill så är det bara att strö det på de utskurna rutorna. Häxan valde att använda både vit ofärgad och rödfärgad kokos för att skapa små hjärtan på toppen av alla kakor. Självklart kan du också göra någon helt annan form, eller till och med skriva något! Häxan, Den Goda Fen och alla andra i Sagovärlden önskar er en riktigt fin Alla Hjärtans Dag!
